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Miso

 I’ve been in NY for 8 years already wow! Time goes first. Reminded me this when I rehearsed with singer Junko-san the other day, when I saw Pianist Marianna on the street by accident, when I skyped to my mom to ask sending me my birth certificate to renew my passport, when I was cooking Miso base dish with vegetables which doesn’t exist in Japan – maybe sounds funny but when I moved here I couldn’t use those vegetables for Miso, soy sauce base ’that much’….took me little time and now? I do almost everytime, love it. Creation. Tastes good & fun. By the way I was sick last week, you know what’s good for you? Ginger~ I like homemade black tea with ginger + honey. Try some!
 突然ですが。早いもので、NYへ移り住んで8年が経ってしまいました。ほんとに時が経つのは早い。なぜ、こんなことを突然言っているかというと、タイミング的になのか?最近それを思い起こさせてくれる瞬間というのがよくあるのです。先日、リハーサルをしていたとき、ピアニストのマリアナに偶然道で再会したとき、パスポート更新に必要な戸籍抄本をお願いするために実家にスカイプをしたとき、そしてそしてスーパーマーケットで日本ではあまり目にしないものとか、感覚的に味噌や醤油味にはしようと思わない野菜や素材を買って、味噌味料理を今や普通に作っているとき。ふと。あ、ちなみに、NYに引っ越してきた始めの頃は、頑なに和食はこうでなくては的な気持ちが強くて出来なかったけど、今はむしろそれもとてもおいしく。。な〜んて言ってしまうと、私はもう日本的感覚なしのように聞こえますが、でもそんなことはなくて、きっと海外に住むほど、あ〜日本人なんだなって思うかもしれません、むしろ?